(14) 3408-2200 | 99850-1292
MBA em

MBA em Produção e Qualidade na Segurança dos Alimentos

Clique aqui e inscreva-se!

Sobre o Curso

INÍCIO: FEVEREIRO DE 2019

TÉRMINO: JUNHO DE 2020

DURAÇÃO: 18 MESES - 360 horas

VAGAS: 50

AULA AOS SÁBADOS – Quinzenais - 1° e 3° sábado

Modalidade: Presencial

 

Introdução ao Curso

A Pós Graduação, latu sensu em nível de Especialização em Controle da Qualidade, Segurança e Ciências dos Alimentos, estuda integralmente o alimento sob todos os aspectos: a composição e a conservação da matéria-prima, a transformação na indústria, a comercialização no varejo e a chegada até a mesa do consumidor. É o especialista em alimentos, com visão única do sistema de produção agroalimentar, que atua na relação homem-alimento e qualidade de vida, respeitando o ambiente e atendendo às necessidades da sociedade.

 

Matriz Curricular

1 - Psicologia Organizacional

2 - Didática e Metodologia do Ensino

3 - Estudos dos Problemas Brasileiros

4 - Direitos Humanos, Ética e Sustentabilidade

5 - Direito do Trabalho, Qualidade de Vida, Saúde do Trabalhador

6 - Estratégias e Ferramentas para Manutenção da Qualidade dos Alimentos

7 - Conservação de Alimentos: Embalagens e Novas Tecnologias

8 - Os Impactos da Globalização, Epidemiologia e Saúde Pública

9 - Microbiologia e Controle da Qualidade Alimentar

10 - Higiene e Segurança dos Alimentos

11 - Metodologia da Pesquisa

12 - Agropecuária Orgânica e Sustentável, Tendências da Alimentação

13 - Educação do Gosto Alimentar

14 - Gestão Sustentável de Resíduos em Indústrias Alimentícias

15 - Seminário de Pesquisa

16 - Leituras direcionadas I

17 - Leituras direcionadas II

18 - Leituras Direcionadas III

Corpo Docente

Mestres e Doutores

Informações
Duração
18 Meses / 360 horas
Formação
Especialização Lato Sensu
Turno
Sábado (Quinzenal) 1° e 3° sábados
Vagas
50
FAEF FAIT FAIP Eduvale

Newsletter

Receba informativos e novidades em seu email


Fale Conosco

(14) 3408-2200 | 99850-1292
Copyright © 2017 GRUPO FAEF. Todos os direitos reservados. Desenvolvido por StrikeOn.